Restaurant - Bar à vin - Caviste.

Le chef Olivier Hubert a jeté l‘ancre à St Malo au restaurant Le Cambusier intra-muros pour le plus grand plaisir de Marie-Eve, bretonne, 100% ”pur beurre demi-sel ", originaire de Cancale par son grand-père qui fût cambusier et Terre-Neuvas sur « l’Heureux ».

Le chef vous propose une cuisine à base de produits frais et locaux jouant sur les textures et les saveurs. La carte et les menus sont renouvelés régulièrement.

Découvrez aussi nos mâchons pour un apéritif ludique ou les huitres de Cancale, ainsi que les fromages et le beurre de la maison Bordier autour d' un verre de vin sélectionné dans de beaux vignobles, plus de 80 appellations à notre carte pour votre plaisir.