Stéphane et Sandrine Peltier vous accueille dans leurs nouveau restaurant. Dans un cadre et une vue exceptionnelle dans le quartier solidor à Saint Malo .Sa spécialité : « Servir des brochettes géantes : bœuf, rognons, magrets, filet mignon de porc, Saint-Jacques, gambas, saumon… avec différentes sauces. Cela demande une certaine adaptation et un travail de découpe pour piécer cela à la taille. Nous nous approvisionnons en produits frais et locaux, particulièrement avec le mareyeur grossiste la Marée pour tous. Tous les midis, nous avons un poisson du moment qui vient de la pêche journalière à Erquy. »

Côté dessert, la spécialité de la maison est un pain d’épices avec des poires au miel et du caramel au beurre salé. Il y a aussi du kouign-amann, du far breton, du riz au lait, « tout est fait maison ».